Hokejový útočník, mistr světa a držitel bronzové medaile z olympijských her. Na světových šampionátech získal ještě dvě stříbra a tři bronzy. Po ukončení hráčské kariéry se člen Síně slávy českého hokeje stal úspěšným trenérem.

Na hrách v Sapporu v roce 1972 čs. tým kromě Sovětského svazu překvapivě nestačil ani na mladé Američany, alespoň bronz mu zajistilo těsné vítězství nad Švédskem. Střední útočník s velkým akčním rádiem a nezdolnou fyzickou kondicí Jaroslav Holík proslul nejen jako skvělý hráč a šéf kabiny, ale i jako rebel a bouřlivák. V reprezentaci nastoupil hráč s přezdívkou Starej k 142 zápasům a zaznamenal 57 gólů, dalších 267 jich přidal v barvách Jihlavy, s níž vybojoval sedm titulů. Další čtyři získal jako asistent či trenér, reprezentační dvacítku dovedl na přelomu tisíciletí ke dvěma světovým titulům.